La digitalización del sistema alimentario 5s1a2f
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Actualmente, hay más de 820 millones de personas que padecen hambre, mientras que el sobrepeso y la obesidad siguen aumentando en todo el mundo. La destrucción de los ecosistemas está degradando la biodiversidad alimentaria y agrícola a un ritmo alarmante. El cambio climático se está acelerando. (…)
Los responsables de las empresas, gobiernos e instituciones internacionales están proponiendo una nueva “fórmula mágica” para combatir el hambre, la desnutrición y el cambio climático: la digitalización. (…)
Las tecnologías digitales pueden ser tanto beneficiosas como dañinas, dependiendo del contexto. Lxs pequeñxs productores tienen sus propias tecnologías, innovaciones y saberes. Pero también las empresas, que persiguen el monopolio del control de la tecnología. Asimismo, la digitalización tiene lugar en una era de desigualdades, autoritarismo y opresión crecientes. (…)
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